يُعدّ طبق الأرز مع الدجاج من أشهر الأطباق بالمطبخ العربيّ والعالمي، حيث يجمع بين القيمة الغذائيّة العالية والمذاق الشهيّ. لكن جاذبية الطبق لا تكتمل إلا بلمسة جماليّة تُضفي عليه رونقًا خاصًا، فالعين تأكل قبل الفمّ كما يُقال. ونحن سنقدّم لكِ طرق تزيين مميّزة لتقديم طبق الأرز مع الدجاج لأفراد عائلتكِ أم لضيوفكِ.
طرق تزيين طبق الأرز مع الدجاج
-استخدام المكسرات المحمصة: يمكن رش اللوز أو الصنوبر أو الكاجو المحمص فوق الأرز، فهي تضيف قرمشة لذيذة وتضفي لمسة ذهبية جميلة.
-الخضار الملوّنة: شرائح الفلفل الحلو الأحمر والأصفر أو البازلاء الخضراء تضفي ألوانًا زاهية على الطبق. ويمكن أيضًا وضع شرائح الجزر المسلوق أو المبشور على شكل خطوط أو وردات.
-تقديم الدجاج بشكل فني: يُمكن وضع قطع الدجاج المحمّرة فوق الأرز بترتيب دائري أو بشكل هرمي. وإذا كان الدجاج كاملًا، يمكن وضعه في المنتصف ويُحيط به الأرز ليصبح الطبق أكثر فخامة.
-الأعشاب الطازجة: أوراق الكزبرة أو البقدونس المفروم تزين الطبق وتضيف رائحة منعشة. ويمكن استخدام أوراق النعناع أو الشبت لإبراز الطابع الشرقي.
-استخدام البصل المقلي: يُعتبر البصل الذهبي المقرمش من أجمل الإضافات، إذ يضفي لونًا براقًا وطعمًا شهيًا.
-شرائح الليمون والرمان: شرائح الليمون على أطراف الطبق تمنح مظهرًا أنيقًا ونكهة منعشة. وحبات الرمان المتناثرة على الأرز تضفي لمسة حمراء لامعة وتوازن النكهة.
نصائح لطبق الأرز مع الدجاج جذاب
- اختَر طبق تقديم واسعًا أو صينية مزخرفة لإبراز جمال الطبق.
- اجعل الألوان متناسقة: الأبيض والأصفر من الأرز، الذهبي من الدجاج، الأخضر من الأعشاب، والأحمر من الخضار أو الرمان.
- لا تُبالغ في الإضافات حتى لا يختفي شكل الأرز والدجاج الأساسي.